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Normas de Calidad para la selección del calabacín |
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CATEGORIA I |
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- Los calabacines bien seleccionados, con la forma y coloración correctas se considerarán de la categoría.
- Los calabacines pertenecientes a esta categoría deben tener un pedúnculo de longitud no superior a los 3 cm.
- La parte visible del contenido del envase debe ser representativa del conjunto.
- La categoría I debe estar exenta de:
- Calabacín deforme.
- Calabacín con defectos de coloración.
- Calabacín con heridas o magulladuras en la piel.
- Tolerancia de calidad y calibre de hasta un 10% de calabacines clasificados en la categoría II.
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CATEGORIA II |
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- Serán de categoría II los calabacines que no presenten los defectos siguientes:
- El pedúnculo puede estar ligeramente dañado.
- Defectos de Forma y coloración.
- Ligeras quemaduras de sol.
- Defectos cicatrizados en la piel que no perjudiquen la conservación.
- No se incluyen en esta categoría los calabacines podridos, con magulladuras pronunciadas o heridas sin cicatrizar.
- Tolerancia de hasta un 10% de calidad y tamaño de calabacines que no correspondan a la categoría.
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